voorgerecht
Cocktail van Hollandse garnalen en fijn gesneden Romano sla

hoofdgerecht
Runderstooflapje gebraiseerd in rode wijn, geserveerd op een stamppottaartje van hutspot
  Aardappel mousseline met gegratineerde witlof
Een rolletje van boerenkool met wordt

Garnering van uitgebakken spekjes, zuur en mosterd

dessert
Aardbeien met slagroom (lente/zomer)
Luchtige speculaasmousse, geserveerd met een chocoladesaus en gebrande amandelen (herfst/winter)

Op tafel staat vers gebakken oerbrood met gezouten boter en kruidenboter.

Tijdens het diner serveren wij dranken uit het Hollands assortiment.